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Origen de la Horchata [Etimología]

En Lawaloca (generalmente NSFW), aparte de discutir y calificar a la 'Flor Más Bella del Ejido', también se dan tiempo para divulgar la etimología de la palabra horchata.

Cuenta una leyenda que una joven dio a probar una bebida blanca y dulce al Rey de Aragón Jaime I, quien muy complacido por su sabor, preguntó: “¿Qué es aixo?” (¿Qué es esto?), y la joven respondió: “Es leche de chufa”, a lo que el rey le replicó diciendo, “¡Aixo no es llet, aixo es or xata!” (¡esto no es leche, esto es oro, guapa¡), de donde algunos atribuyen el nombre a esta bebida.

Entonces, ¿será también posible que la frase 'Chata' que empleaba Cantinflas como vocativo ante un interlocutor femenino provenga del español medieval?

Luego en la liga, tras la etimología, una sabrosa receta para preparar horchata casera.


Enlace: Para el calor de las 5 de la tarde, una refrescante agua de Horchata... ahhaaaa (Entrada SFW pero comentarios y banners NSFW)